Menu restauracyjne

szalotka, ogórek, piklowane grzyby shimeji, majonez grzybowy, prażynki z kaszy

sałatka ze świeżym ogórkiem oraz rzodkiewką i mango, dressing słodko-kwaśny, grzanka

grzanka po francusku, ser regionalny, natka pietruszki

sos calvados, karmelizowane jabłka, szczypiorek, chałka

wędzony pstrąg, mus z bryndzy i śmietany, marynowane rydze, rzodkiewka

konfitura z żurawiny i gruszki, boczek

burak marynowany, piklowana dynia, dressing śliwkowy, orzechy nerkowca, podpłomyk

kurczak, boczek, sos z kaparów i anchois, grzanka, ser Grana Padano

ser tofu, piklowana dynia, pestki dyni

ravioli, marchew

żeberko wędzone, ziemniaki

biała kiełbasa, puree ziemniaczane, jajko

borowik, jarmuż, ser Grana Padano, oliwa truflowa

kasza pęczak, sos demi glace, piklowana dynia, pestki dyni, ser parmezan, chips z jarmużu

puree ziemniaczane, boczniaki, marchew, seler, cukinia, sos maślany z białym winem i cytryną

kopytka ziemniaczane, krem borowikowy, mini brokuł

ziemniaki pieczone, majonez grzybowy, ser Grana Padano, sos demi glace, mini brokuł

sałata, pomidor, ogórek, konfitura z czerwonej cebuli, ser cheddar, frytki stekowe

sałata, pomidor, cukinia, piklowana cebula, ser haloumi, sos ajvar, frytki z batata

sos demi glace, skwarki z boczku i cebuli, piklowany seler naciowy, ser regionalny

masło z czosnkiem i cytryną, sałatka z brukwi i śweżego ogórka, frytki stekowe

knedle z gruszką, kapusta czerwona z żurawiną, sos z jabłka i majeranku

chrupiąca panierka, ziemniaki w maśle z koperkiem, kapusta zasmażana

gulasz wołowy, kwaśna śmietana, ogórek kiszony, ser regionalny

krem kawowy, sos śliwkowy, ziemia z czekolady, owoce leśne

kruszonka, lody śliwkowe, karmelizowana śliwka

sałatka owocowa, sos owocowy, bita śmietana

lody waniliowe, żel owoce leśne