Menu reštaurácie

šalotka, uhorka, nakladané huby shimeji, hubová majonéza, krupica

šalát s čerstvými uhorkami, reďkovkami a mangom, sladkokyslý dresing, toast

francúzsky toast, regionálny syr, petržlenová vňať

omáčka z kalvadosu, karamelizované jablká, pažítka, chala

údený pstruh, bryndza a smotanová pena, marinovaný lynč, reďkovka

brusnicový a hruškový džem, slanina

nakladaná červená repa, nakladaná tekvica, slivkový dresing, kešu oriešky, koláčiky

kuracie mäso, slanina, kapari a sardelová omáčka, krutón, syr Grana Padano

syr tofu, nakladaná tekvica, tekvicové semienka

ravioly, mrkva

údené rebierka, zemiaky

biela klobása, zemiaková kaša, vajce

hríby, kel, syr Grana Padano, hľuzovka s olivovým olejom

krupica, omáčka demi glace, nakladaná tekvica, tekvicové semienka, parmezán, kapustové lupienky

puree ziemniaczane / marchew / seler / cukinia / sos maślany z białym winem i cytryną

kopytka ziemniaczane / krem borowikowy / mini brokuł

puree ziemniaczane z bekonem i szczypiorkiem / karmelizowane buraki / sos demi glace

šalát, paradajka, uhorka, džem z červenej cibule, syr čedar, steakové hranolky

sałata, pomidor / cukinia / piklowana cebula / ser halloumi / sos ajvar / frytki z batata

omáčka demi glace, škvarky zo slaniny a cibule, nakladaný zeler, regionálny syr

maslo s cesnakom a citrónom, šalát z brukvy a čerstvých uhoriek, steakové hranolky

knedle s hruškou, červenou kapustou s brusnicami, jablkami a majoránovou omáčkou

chrumkavá pečienka, zemiaky na masle s kôprom, vyprážaná kapusta

gulasz wołowy / kwaśna śmietana / ogórek kiszony / ser regionalny

krem kawowy / żel żurawina / ziemia z piernika / owoce leśne

kruszonka korzenna / lody z rokitnika

sałatka owocowa / sos owocowy / bita śmietana

lody waniliowe / żel owoce leśne